El menú degustación, con Angel León, en el Restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María,Cádiz.
Un cóctel en Distrito Bar de Córdoba con Santiago Madueño.
Santiago Madueño, en el mundial de cócteles World Class.
El público podrá probar todos los cócteles y maridajes realizados por los concursantes y votar por su favorito.
Madueño cree que la calidad de la hostelería se va a incrementar porque van a subir los precios. Esto va a suponer que el sector se europeice y que la gente exija una mejor calidad por lo que pague. «En España tenemos los precios muy bajos en determinados sectores de la hostelería y no es raro encontrar un sitio donde te tomes una caña a 60 céntimos.
El que te comenté antes. El daiquiri cristal. Va con Flor de Caña 4. Tiene verjú, un ácido de uva que se conoce más en el Reino Unido. Ecológico y de Bodegas Robles. Y sirope de azúcar. Entra dentro de una moda de cócteles sostenibles y elegantes. También quiero introducir en la carta cócteles basura.
World Class Competition, el certamen de coctelería más importante y prestigioso del mundo, ha anunciado este miércoles el listado de los veinte bartenders que se darán cita el próximo 21 de mayo en Madrid en la semifinal nacional de España.
Su currículum profesional está lleno de reconocimientos. En 2.007 y 2.008 ganó el Mojitour de Havana Club. En 2017 también triunfó en el Made Whit Love de Campari, donde quedó primero en la primera ronda.
Flor de Caña reúne en su 130º aniversario al chef Ángel León y al barman cordobés Santiago Madueño.
el ‘Daenerys’ y el ‘Caminante Blanco’ los inventé de un día para otro para un reportaje de “Juego de Tronos” durante el rodaje de la serie en Córdoba y se han convertido en unos fijos para los fans que vienen de todo el mundo pidiéndolos”.
Después de 29 años, según nos cuenta Santiago, se encontraron con muchas épocas doradas, pero la que están viviendo ahora es el mejor de los regalos.